こんばんは。ume母です。

だいぶ暖かくなってきました。
ソメイヨシノが葉桜となってくると、八重桜が咲き出します。

ume母は、この時期になるとソワソワするんです。



何故かと言うと…

八重桜の〔葉っぱ〕を塩漬けにして、来年の桜餅用にする為

なんです。

八重桜の花が咲いてる時は葉っぱはまだ出てきていないし、
咲き終わる頃には葉っぱが大きくなりすぎる…


いつ頃が頃合いかな？

と、毎日ソワソワしているんです。



今日は柔道稽古の終わりに、コボンと二人で20枚位頂いてきました。
早速、塩漬けにして冷蔵庫で保存
来年の桜餅が楽しみです。

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